Yalumba The Y Series Shiraz-Viognier 2021
Yalumba The Y Series Shiraz-Viognier
Mooie wijn om te serveren bij geroosterd lamsvlees of rood vlees.
De Y-Series zijn een aantal wijnen die gemaakt zijn om de persoonlijke en kleurvolle 150-jarige geschiedenis van de Hill Smith familie van Yalumba weer te geven. Het paard op het etiket staat voor het verleden van Yalumba, toen paarden nog een centrale rol speelden en naast het transportmiddel ook de trekkers waren op het land. Yalumba kenmerkt zich als een familiebedrijf met een moderne visie dat haar verantwoordelijkheid voor de natuurlijke omgeving serieus neemt. In 2007 mocht Yalumba als eerste wijnbedrijf in de wereld de Climate Protection Award in ontvangst nemen.
De wijnen worden modern gemaakt met het grootste respect voor de natuur. Ze verliezen nooit de traditionele sterktes uit het oog.
De Y-serie is een verzameling van iconische klassiekers van bekende druivenrassen. Elke wijn is authentiek gemaakt met fruit uit de meest bekende wijnregio's van Zuid-Australië. Voor deze wijn zijn Shiraz druiven geselecteerd, die de geur en aromatische kenmerken van de Viognier aanvullen. Alles wordt in het werk gesteld om dit aroma te behouden: koele gisting, toevoeging van hele bessen en geen houtrijping. Op deze manier wordt een wijn geproduceerd die helder, aromatisch en exotisch is.
