Ventoux Les Berceaux Rouge Ogier 2023
Ventoux Les Berceaux Ogier
Te serveren bij gegrild rood vlees, ovenschotels zoals cassoulet of stoofschotels van wild, rund en eend.
Wijnhuis
De geschiedenis van Ogier begint al in 1859, maar pas vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei. In 2006 heeft Ogier zich helemaal toegelegd op duurzaamheid en wordt er op alle wijngaarden biologisch geteeld.
Vinificatie
De druiven worden zowel met de hand als machinaal geoogst. Fermentatie geschied onder gecontroleerde temperatuur om het fruit en de frisheid te behouden. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in betonnen vaten.
Herkomst
De wijngaarden zijn gelegen in het zuiden van de Rhône Vallei, in de regio van de Mont Ventoux, vlakbij de steden Carpentras en Apt in de Vaucluse. De bodem is samengesteld uit leem en klei.Bijzonderheden
Vanaf 1948 legt Ogier zich toe op de wijnbouw. Er werden verschillende wijngaarden verworven, die zorgden voor de nodige know-how op wijnbouw gebied. De prachtige gebouwen zijn in Romeinse stijl. De kelders, waarin men de wijnen produceert en laat rijpen, werden gebouwd in de 20ste Eeuw in Châteauneuf-du-Pape. Vandaag levert Ogier de allergrootste appellations van de Rhône Vallei en is toonaangevend in Châteauneuf-du-Pape.
