Langmeil Three Gardens Shiraz Grenache Mataro 2021
Langmeil Three Gardens Shiraz Grenache Mataro
De oude Barossa wijnproducenten verwijzen naar hun wijngaarden als tuinen. De Three Gardens is een eigentijdse mix van drie traditionele rassen die sinds 1840 in de Barossa groeien. Voor deze wijn worden Shiraz, Mataro en Grenache druiven gebruikt. De druiven komen van wijnstokken die tussen de 10 en 90 jaar oud zijn. De wijn rijpt 12 maanden in gebruikte eikenhouten vaten.
De wijn heeft een crimson rode kleur met paarse reflecties. Vers en geurend fruit komt je tegemoet uit het glas. De geuren van framboos en rode pruimen domineren de aroma's met een subtiele hartigheid en hint van witte peper. Het sappige fruit explodeert in je mond en is erg goed in balans met peper en zoete specerijen. Een medium body met een goede complexiteit en prachtige zijdezachte tannines die overgaan in een fruitige en kruidige finish.
Gaat goed gepaard met langzaam gegaard lamsvlees.
De Chief Winemaker Paul Lindner overziet vandaag de dag het vinificatieproces en geeft hier in het bijzonder aandacht aan het maken van wijn uit individuele wijngaarden, minimale “handling” en zorgvuldige filtratie om zo uitgesproken goed gebalanceerde wijnen met subtiele complexiteiten te kunnen garanderen. Langmeil toont dat Barossa in staat is tot het voortbrengen van niet alleen makkelijk benaderbare wijnen maar ook complexere varianten met een uitstekend bewaarpotentieel.
De Langmeil Three Gardens is een ware regionale blend van drie variëteiten die al 150 jaar in Barossa gedijen. De wijn die voorkomt uit deze blend van drie soorten is bijzonder rijk vanwege de complementaire eigenschappen die elke variëteit met zich meebrengt.
Het resultaat is een wijn met een parfum van ceder, tabak, pruimen en zwarte bessen. Het mondgevoel is rijk met een lange afdronk van zwart kersen, bessen, toast, peper en drop.
