Brüder Dr. Becker Riesling Dienheim 2021
Brüder Dr. Becker Riesling Dienheim
Klassiek ras van een mineraalrijke bodem, herkenbaar zuiver boomfruit, een hint van honing, die het bijna overrijpe karakter van de druiven verraadt, en frisse niet te strakke zuren die doen denken aan granny smith, elegante droge stijl, lange afdronk, heerlijk genieten! Loepzuivere wijn van hoog niveau. Op en top terroir wijn, een samensmelting van bodem, druif en vakmanschap. De riesling wordt niet voor niets de koningin van de witte druivenrassen genoemd.
Combineert uitstekend met zachte vissoorten, maar heeft ook voldoende concentratie bij licht kruidige gerechten.
De druiven voor deze “VDP gemeentewijn” zijn aangeplant op een lössbodem met een ondergrond van kalk op terrassen langs de Rijn. De druiven worden geplukt als ze volledig rijp zijn, tegen het niveau van Spätlese aan. De vergisting gebeurt spontaan en het sap ligt nog vijf maandag op de lie. Tijdens deze rijping, die op grote houten vaten plaatsvindt, wordt de lie regelmatig door de wijn geroerd (bâtonnage). Daarna vindt in mei de botteling plaats.
Weingut Brüder Dr. Becker
Het wijndomein telt 11 hectare wijngaarden rondom het dorp Ludwigshöhe, dat te vinden is tussen de steden Mainz en Worms in het oostelijke deel van Rheinhessen. De druiven rijpen op de zuidoostelijk gelegen heuvels langs de Rijn op een löss en kalk bodem en in het dal op kiezel en zand. De voorkeur van het bedrijf gaat uit naar de aanplant van regionale rassen: riesling, silvaner en scheurebe (de specialiteit van Rheinhessen) voor wit en de spätburgunder voor rood en rosé.
De grondlegger van het bedrijf is weliswaar Franz Becker, maar het waren zijn zonen Dr. Johann Becker (jurist en minister) en Dr Jakob Becker (arts) die -toen zij na de tweede wereldoorlog terugkwamen in Ludwigshöhe en zich samen wijden aan het wijnbedrijf- het de naam “Brüder Dr. Becker” gaven.
De huidige eigenaars, Lotte Pfeffer-Müller en Hans Müller zijn de derde generatie. De grootmoeder van Lotte was getrouwd met Johann Becker. Lotte Pfeffer en haar man hebben het bedrijf in het midden van de 80er jaren overgenomen. De ouders van Lotte hebben al vanaf eind 70er jaren duurzame landbouw hoog in het vaandel staan en deze werkwijze hebben zij overgenomen.
Hoge kwaliteit
Het is een bijzonderheid van niveau, dat dit bedrijf niet alleen lid is van het Bundesverband ökologischer Weinbau Ecovin, maar ook is aangesloten bij de prestigieuze vereniging van Duitse topbedrijven: VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Sinds 2010 is Weingut Brüder Dr Becker ook Demeter gecertificeerd.
