Fola Primitivo Puglia IGT 2023

Fola Primitivo is een krachtige, zwoele rode wijn uit de zonovergoten regio Puglia in het zuiden van Italië. Gemaakt van 100% Primitivo-druiven, staat deze wijn bekend om zijn volle, rijpe karakter en uitgesproken fruitigheid, typerend voor de wijnen uit deze mediterrane streek.

In het glas presenteert hij zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties. De geur is intens en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode bessen, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van kruiden, zoethout, vanille en een vleugje cacao, wat de complexiteit vergroot.

Op het palet is de Fola Primitivo vol en fluweelzacht, met een rijke, geconcentreerde smaak van donker fruit en een hint van specerijen. De tannines zijn rond en soepel, terwijl de evenwichtige zuurgraad de wijn fris en levendig houdt. De afdronk is lang en verwarmend, met een subtiele toets van chocolade en tabak.

Heerlijk bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, pasta’s met rijke tomatensaus, gerijpte kazen en zelfs bij hartige BBQ-gerechten.

Serveer licht gekoeld op 16-18°C voor de beste smaakbeleving. Een korte beluchting kan de aroma’s nog verder openen.