Barbera d'Alba Campii Raudii Olivero Mario 2019

Diep robijnrood met granaatkleurige highlights. Het boeket is intens met braambessentonen en hints van geroosterde koffie, tabak, inkt en specerijen. Een warm en rijk gevoel, aangename tannines, complex, rijping in eikenhouten barriques.

Deze Barbera komt van een kleine wijngaard op de top van Bricco Rivoli en is geschikt voor lange rijping. Wat betreft de vinificatie is het helemaal niet gehaast, het vereist een langzame natuurlijke fermentatie, een lang schilmaceratieproces, een lange rijpingsperiode in eikenhout en op fles. Campii Raudii heeft een houdbaarheid van meer dan 10 jaar.

Campii Raudii was een Romeinse veldslag (101 v.Chr.) waar ik altijd al gefascineerd door ben geweest. Ik vond het terug in een oud boek over de geschiedenis van Roddi; toen ik een naam moest bedenken voor een speciale wijn, was het gemakkelijk om die te vinden.