Salentein Primus Malbec 2020

Salentein Primus Malbec

Deze Primus toont de klassieke diep paarsrode kleur van de Malbec. De prachtige expressieve geur biedt een variëteit aan aroma's van bramen, bosbes en roodfruit ook kunt u specerijen ontdekken en de afdronk is bijpassend lang.

Primus

Omdat alleen het allerbeste goed genoeg is, worden de wijnen van Salentein Primus pas vrijgegeven in jaren wanneer de wijn van uitzonderlijke kwaliteit is. Er wordt alleen gebruik gemaakt van druiven van kleine, speciaal geselecteerde percelen van de wijngaarden in de Uco Vallei.

Vinificatie

Net zoals voor Cabernet Sauvignon wordt ook deze Primus deels vergist in grote eikenhouten vaten en deels in kleine barriques van 225 liter. Waar de wijn uit het kleine vat een sterk de smaken van het hout in zich opneemt, heeft het vat van 7000 liter relatief veel minder contact met de wijn. Samen vormen ze een mooie gebalanceerde blend.

Herkomst

De Malbec die gebruikt wordt voor deze Primus van Salentein, is het bewijs waarom dit dé Argentijnse druif is. De druif is zeer geschikt voor het Argentijnse klimaat, hij voelt zich thuis in de Uco vallei waar het groeiseizoen lang is en de temperaturen soms flink kunnen oplopen. Op de iets wat rotsachtige bodem weet deze druivenvariëteit het best uit de bodem en in zichzelf naar boven te halen.