Epicuro Vermentino Lazio IGP 2023
Epicuro Vermentino Lazio
Heldere, strogele kleur en een uitgesproken aroma van wit fruit zoals perzik, peer en appel, met hints kruiden als steranijs. In de mond is de wijn droog en fris. De afdronk is lang en zuiver met een subtiel bittertje.
Epicuro Vermentino Lazio is een veelzijdige wijn die goed past bij lichte gerechten zoals vis, zeevruchten, geitenkaas, salades en pasta's met romige sauzen. Ook heerlijk bij olijven en tapas op een zonnig terras. Het is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een frisse en aromatische witte wijn uit Italië.
Moderne vinificatie. De druiven worden licht gekneusd, waarna na de inweking een zachte persing volgt. Fermentatie bij 12 °C. Lagering in roestvrijstalen tanks.
De wijngaarden liggen in Lazio, het gebied rondom Rome, en kent een eeuwenoude wijntraditie. Het klimaat is droog met warme zomers en zachte winters. De wijngaarden bevinden zich op de vulkanische heuvels of rondom de meren, waar de vruchtbare bodems met veel mineralen zorgen voor de aroma's in de heerlijke Epicuro wijnen.
